Albane m’a fait connaître le blog « La cuisine de Bernard ». On y trouve de bonnes recettes. Bien-sûr pour l’atelier pâtisserie, les recettes de gâteau au chocolat sont toujours privilégiées. J’ai Continue Reading →
Je viens de finir pour le foyer la recette d’un gâteau au chocolat que je fais régulièrement à la maison : la Reine de Saba. Nous avons commencé à travailler Continue Reading →
Voici un TLA que l’on peut imprimer sur une feuille A3 pour modéliser lorsque nous réalisons un gâteau. Ce tableau a été réalisé pour l’atelier pâtisserie que je mène au Continue Reading →
Le fondant baulois…. encore un gâteau au chocolat…. mais pas n’importe lequel…. celui que j’apportais à ma grand-mère lorsqu’elle ne me reconnaissait plus (je dois tenir d’elle cette gourmandise pour Continue Reading →
Depuis longtemps, j’avais envie de goûter un gâteau réalisé avec des courgettes. J’ai donc pictographié une recette trouvée sur internet. J’étais gênée parce que les résidents, dans les autres recettes Continue Reading →